Морковный кекс

Морковный кекс

Ингредиенты:

Морковь 650 г

Сахар тростниковый 250 г

Масло растительное 200 мл

Вода 180 мл

Изюм 140 г

Кардамон 5 г

Соль 3 г

Мука 460 г

Сода 10 г

Лимон 1/2 шт.

Крупа манная 5 г

Приготовление:

1.Натираем морковь на средней тёрке. Моем изюм, измельчаем кардамон, если он в стручках, просеиваем муку. Перекладываем морковь в большую миску, засыпаем сахар и соль.

2.Необходимо, чтобы морковь дала сок, а сахар частично растворился. Для этого несколько минут сминаем морковь с сахаром руками.

3.В миску с морковью добавляем подсолнечное масло, кардамон и изюм. Тщательно перемешиваем.

4.Теперь засыпаем в миску муку и снова тщательно перемешиваем. Гасим соду соком половины лимона (или уксусом), добавляем к будущему кексу и перемешиваем. Разогреваем духовку до 190 градусов, смазываем маслом форму и присыпаем её манной крупой. Перекладываем тесто в форму.

5.Выпекаем кекс в течение 1 часа при температуре 190 градусов. Затем снижаем до 160 градусов и выпекаем ещё полчаса. Можно подавать, украсив орешками и глазурью.

No comments yet. Be the first to add a comment!

New images in the Gallery Go to Gallery

Зимний вечер в сосновом лесу

Зимний вечер в сосновом лесу

Знаменский храм. Красногорск

Знаменский храм. Красногорск

5 ноября 2023 года

5 ноября 2023 года
Admin
318 0 0

Лепнина Новоикрусалимского монастыря

Лепнина Новоикрусалимского монастыря

Купырь лесной

Купырь лесной

Закат. Маяк на Большом Утрише

Закат. Маяк на Большом Утрише

Закат. Черное море. Большой Утриш

Закат. Черное море. Большой Утриш

Икона Богородицы "Всех Ангелов Радость". Новый Иерусалим

Икона Богородицы "Всех Ангелов Радость". Новый Иерусалим

Иконостас Воскресенского собора Новоиерусалимского монастыря

Иконостас Воскресенского собора Новоиерусалимского монастыря

Река Казачий Ерик

Река Казачий Ерик

Ахтанизовский лиман. Долина лотосов

Ахтанизовский лиман. Долина лотосов

Лотос

Лотос
Посещая этот сайт, Вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.