Рассольник с рисом и рыбными фрикадельками

Рассольник с рисом и рыбными фрикадельками

Ингредиенты :

Рис — 100 г

Огурцы солёные — 300 г

Картофель — 425 г

Морковь — 150 г

Лук — 250 г

Сельдерей — 50 г

Соль, перец, специи, зелень (по вкусу)

Для фрикаделек:

Филе рыбы — 0,5 кг

Лук — 1 шт

Мука — 1 ст.л.

Сухари — 2 ст.л.

Приготовление:

1.В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда лук и обжарьте 4-5 минут. Добавьте к луку сельдерей и морковь. Готовьте еще 8-10 минут.

2.Филе рыбы измельчите вместе с луком.К рыбному фаршу добавить муку, сухари, специи при необходимости до 2 ст.л. воды. Влажными руками сформировать фрикадельки.

3.Картофель бросьте в кипящую воду вместе с рисом.Добавьте овощи. Перемешайте и готовьте 15 минут. Опустите в кипящий бульон рыбные шарики (предварительно их можно немного обжарить).Аккуратно перемешайте и доведите до кипения.Добавьте порезанные огурцы в суп. Перемешайте и варите 2-3 минуты с момента закипания. Всыпьте по вкусу специи и зелень. Перемешайте и прокипятите около 1-2 минут.

No comments yet. Be the first to add a comment!

New images in the Gallery Go to Gallery

Зимний вечер в сосновом лесу

Зимний вечер в сосновом лесу

Знаменский храм. Красногорск

Знаменский храм. Красногорск

5 ноября 2023 года

5 ноября 2023 года
Admin
318 0 0

Лепнина Новоикрусалимского монастыря

Лепнина Новоикрусалимского монастыря

Купырь лесной

Купырь лесной

Закат. Маяк на Большом Утрише

Закат. Маяк на Большом Утрише

Закат. Черное море. Большой Утриш

Закат. Черное море. Большой Утриш

Икона Богородицы "Всех Ангелов Радость". Новый Иерусалим

Икона Богородицы "Всех Ангелов Радость". Новый Иерусалим

Иконостас Воскресенского собора Новоиерусалимского монастыря

Иконостас Воскресенского собора Новоиерусалимского монастыря

Река Казачий Ерик

Река Казачий Ерик

Ахтанизовский лиман. Долина лотосов

Ахтанизовский лиман. Долина лотосов

Лотос

Лотос
Посещая этот сайт, Вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.